Carpaccio de loup à l’ail noir bio

Le comptoir de Cadichon Ail Noir Bio de Provence

propose aujourd’hui

CARPACCIO DE LOUP À L’AIL NOIR BIO

INGRÉDIENTS

400 g de filet de loup (bar)

50 G de graines de grenade

1 tige de civette émincé finement

4 Radis rose émincée finement

12 fines tranches de radis noir

huile d’olive parfumé à l’Ail Noir Bio

1 gousse d’ail noir bio

60 g D’enoki (champignons)

INSTRUCTIONS

Trancher finement le poisson et le placer sur une assiette et verser un filet d’huile d’olive parfumé à l’ail noir dans laquelle vous aurez écrasé une gousse d’ail noire Bio du comptoir

Déposer harmonieusement les graines grenades, les tranches des radis et la cive.

C’est prêt à déguster !